Τα χάλκινα σκεύη ήταν ιδιαίτερα διαδεδομένα σε παλαιότερες εποχές, καθώς ο χαλκός ήταν ένα από τα πρώτα μέταλλα που χρησιμοποιήθηκαν από τον άνθρωπο για την κατασκευή μαγειρικών σκευών. Στη ζαχαροπλαστική, τα συγκεκριμένα σκεύη ήταν απαραίτητα για την παρασκευή γλυκών. Πρόκειται για ένα σκεύος με ιστορική και συλλεκτική αξία, το οποίο αντικαταστάθηκε σταδιακά από ανοξείδωτα ή αλουμινένια σκεύη στη σύγχρονη ζαχαροπλαστική.
Συλλεκτικό Χάλκινο Σκεύος Ζαχαροπλαστικής – Κομμάτι Ιστορίας
Σήμερα, τα παλιά χάλκινα σκεύη, όπως αυτό της εικόνας, έχουν μεγάλη συλλεκτική αξία. Πολλοί τα χρησιμοποιούν ως διακοσμητικά αντικείμενα σε παραδοσιακές κουζίνες. Ειδικά τα χειροποίητα και σφυρηλατημένα σκεύη θεωρούνται σπάνια και περιζήτητα από συλλέκτες και λάτρεις της παραδοσιακής μαγειρικής.
